森のことば

溶接台が新しくなり、バリバリ溶接作業が出来るようになった。 ちゃんとした、溶接の勉強をしてない者として、非常に参考になる動画を見つけた。 「労働省職業訓練局」による、すんごく昔の動画（１～１０まである） https://www.youtube.com/watch?v=16B...

ほんとに今年は温かくて、冬野菜が順調。 たくあん漬けはほんとに簡単。 二週間ぐらい干した大根とヌカと塩。 ヌカと塩を混ぜておいて、干した大根と交互に樽に詰める。 そんだけ。 昆布や鷹の爪、干した柿の皮などを入れてもいい。 この畑から抜いてきて、洗って干すのに３０分。 ...

来月熊本の天草に出向いての、塩の釜作りの日が迫って来た。 行きつけの鉄工所で、切れ端をもらってきては溶接の練習をしてる。 造船所に通うおっちゃんに教えてもらったりして、随分レベルアップしてきつつある。 溶接なり、鉄工作業って、今までうちでは頻度が少なかった。 どうしても、...

毎月一度、広島から豚肉を届けてくれる、有機農家の坂本耕太郎くんという友達がいる。 「桜の山農場」という屋号で、自分の農場を主宰している。 彼のブログのタイトルは、 「豚飼いと天ぷらカーと子育て」 http://ameblo.jp/sakuranoyama/...

移住して、古民家で暮らす友人からメール。 「溶接がしたいけど、どんな溶接機がおススメなの？」 これは難しい質問。 ホビー用のちっちゃなのでは、細い溶接棒しか溶けない。 しかし、プロ用のは高い。 仕事で使う訳じゃないので、どこまでの性能を求めるか？ ...

大根、人参、白菜、ネギ、葉っぱモノ。 今年は温かいんで、冬野菜がよく成長する。 毎日、アレやコレやと手を加えては食べてる。 食べても食べても、まだまだある。 菜園の事はあっこちゃんに一任してる。 僕はすぐに、機械でバーッとやってしまえ的な発想になるが、彼女はコツコツと...

薪ストーブ、五右衛門風呂、ステンレスカマド、移動式のピザ窯。 と、薪生活を送ってると。 灰が出る。 この自作薪ストーブは、単なる四角い箱。 「ロストル」や「サナ」などは設けていない。 こういうシンプルな構造の方が後々の使い勝手がいい。 ...

やっと、お節料理も食べ終わりつつある。 昨日（１／４）は昆布巻きや煮〆を豆乳でクリームシチューにしたり。 例年、最後はそういうリメイク料理にしてしまう。 リメイク料理は深い。 南蛮漬けの漬け液を、カレーや中華料理の餡に応用したり。...

これも年末の事。 しめ縄作り。 実家と廃材天国の両方につけて完成。 毎年作ってるけど、親父の指導がないと中々覚えていないもの。 こうして写真で追ってみると復習になっていい。 子どもたちも毎年の事なので、ソコソコは覚えてる。 お米を作るのと神社の行事はセット。 ...

あけましておめでとうございました！ 年末と正月のドタバタも落ち着き、やっとブログを書こうかという気分になってきた。 今年も悠々自適、自画杜撰な廃材ライフを謳歌する。 その様子を垣間見せ、自給自足、田舎暮らしを目指す者に、より有意義でためになるブログにしてゆく。...