森のことば

自家製ベジキムチ作り教室終わりましたー！ 来れなかった方のために、詳細をご報告！！ Contents 1 まずはレシピを見ながら作業の流れを説明 2 材料 3 白菜をカットする 4 よく洗って水を切る 5 白菜に塩を振る 6 漬け込み 7 唐辛子ペースト作り 8...

Contents 1 もったいないカフェとは？ 2 高知県土佐郡土佐町にある「笹の家」 3 過去のもったいないカフェの写真 4 シネマさんの料理書 5 元々は房総のブラウンズフィールドから高知に移住 もったいないカフェとは？...

廃材天国のイベントの中でも毎回好評のあっこちゃんのベジキムチ作り教室。 去年は4回も開催しましたが、今年も何回かはやるみたいですよ。 去年の様子です。 白菜はまず半日ぐらい干します。 これは日本産の白菜の水気が多いからで、韓国ではそのままのようです。 塩漬けした状態。 ...

あけましておめでとうございます！ 2019年もよろしくお願いします！！ 初詣は近所の氏神様と、こんぴらさんに行って来ました。 今までは神棚のなかった廃材天国でしたが、 土歩が神棚を自作してくれたので、大きなお札を祀りました。 こんぴらさん。 石段を登りきった本宮。...