森のことば

「今からすぐ来れる？」 という電話。 こういう電話は決まって、美味しい頂き物。 電話の主は、いつも天ぷら油をもらってるお鮨屋さん。 聞けば、釣りたての魚との事だったので、飛んで行った。 何とこの方は釣り好きなのに、自分では食べないという奇特な人で、アチコチに配ってるそう...

自給自足というと、何でも自分で栽培したり獲って来たりというハードルが高いイメージがある。 実際にはそういう意味だとは思うが、自分の得意分野以外の所には決して労力は注がない。 コレ、大事なポイントね。 で。 廃材天国では、お米や野菜以外はもらい物を上手く活用している。...

どうも僕は釣りが出来ない。 釣りの本を買ったりもした。 釣り道具は、解体現場で獲ってきたものが一式ある。 知り合いの釣り人に、色々と聞いたりもした。 それでも、出来ない。 というか、 「行こう！」 という、モチベーションが上がらないのだ。 色々と理由は考えられる。...

知り合いの割烹屋の主人から電話。 「石垣鯛を大量もろたんやけど要る？」と。 当然、即答で、 「要ります、要ります、要ります！！」 と、答えて、店に天ぷらカーを走らせた。 やはり、一本釣りで釣り立てというのは凄い！ 翌日は鍋料理にしたが、それでもまだ魚体は固かった。 ...

釣りたての鰯！ カッチカチの超新鮮な状態。 こういう鮮度の青魚は魚屋ではまず手に入らない。 鯛やスズキのような白身よりも、鰯や鯵のような青身の方が鮮度に敏感。 自分で釣りに行けばいいんやけど、中々足が向かない、、、。 つい、廃材天国で廃材いじる方を優先させてしまう。...