森のことば

合宿が終わるまで待ってもらってたリフォームの仕事。 昔の家は解体しても厄介なゴミが出ないのがいい。 土、木、石、と自然素材だけで作られてるから。 築４０年以内になってくると、石膏ボード、ビニールクロス、グラスウールと処分代払って産廃業者に持ち込まないといけなくなる。...

合宿３日目。 この日は６時に起きて、雅に飯田茂美さんの「みくさのみたから」という健身術のサワリを指導してもらった。 飯田さん http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%AF%E7%94%B0%E8%8C%82%E5%AE%9F...

自給自足合宿二日目。 この後は二軒目になる現在の廃材天国の建築談義。 これもプロジェクターで写真を写しながらの講義。 これにスープでお昼ご飯。 僕の講義もいいけど、同じコンセプトで集まったみんなからの話は面白い。 「自分で自給自足なんてできるかどうか分からないけど、ヤル気...

いやーーー！ 初めての「自給自足合宿」終わったー！！ ９／２１，２２，２３と３三連休を利用しての合宿。 セミナー講師の博之さん、カウンセラーのきょこさんと僕の３人で３ヶ月の準備期間を設けての本番。 スタッフにしょうたくん、妹の雅を呼んでの万全の体制で行った。...

「自給自足合宿」に向けて早目に妹の雅が帰廃した。 あっこちゃんと料理の事や畑の事に関しての入念な打ち合わせのため。 今日は博之さん、きょこさん、しょうたくんが集まり、直前のミーティング。 参加者のみんなは２１日から来る。 昨日は中秋の名月がバッチリの天候だった。 ...

最近はにこちゃんの料理熱が凄い。 必ず毎日何か作る。 子どもたちも「ゴーヤは苦いから嫌い。」と決めつけてるけど、この甘辛い揚げと一緒に食べると食べられたよう。 子どもと言っても、にこちゃんと野遊では年の差があり、もう味覚が随分と違う。 ...

朝、ムシロ干しの籾を広げる作業を子どもたちにお願いした。 一瞬、手で広げかけて、「木で広げたら早いな。」と野遊。 あっこちゃんも室内や寝室、キッチンと片付けに余念がない。 これは一週間後に控えてる「自給自足合宿」のため。 ...

久し振りに観音寺市の室本にある、「入江麹製造所」に麹を取りに行った。 うちの手植えのお米を精米して持って行って、定期的に麹に仕込んでもらう。 保温用のスープウォーマーで６０℃前後で保温する。 １２時間ぐらい発酵させて完成。 ...

たった一俵の籾の乾燥も、毎朝、毎夕、出したり取り込んだりが以外と大変。 「ハゼ」に吊るして乾燥というアイデアが生まれる前は全部こうして、庭に広げて乾燥してたそうな。 何反分の籾となるとムシロ１００枚以上になる。 ホンマに毎日こんな作業をしてたのか？ ...

窯の屋根修理も終わり、自分家の作業と行きたい所。 これは５月の「アートでたんぼ」のイベント中に、トウヨウくんがジャンベ叩いて、河野さんや田村さんが定規で手植えした。 草取りも田車を押しての除草作業。 完全に無農薬、無肥料、除草剤ナシ。...