森のことば

ピザ窯を作るワークショップ。 大人が4~5人居れば一日で出来る。 ワッカの方はカマドの部材。 取りに行った時に切れ端の廃材ももらってくる。 土の配合は「こぶ」の壁の時の、大半は現場の土に１～２割粘土というのと違って、土と粘土が１：１ぐらい。 ...

コブハウスの土壁を利用した東屋作り作業は順調に進んでる。 最近は天気がよく、鶯の鳴き声しか聞こえない現場は快適そのもの。 よく、「どうして、土台が必要なんですか？」と聞かれる。 ピザ窯は頻繁に窯の中の焚き物の状態をチェックしたりピザの出し入れを行うので、低すぎると使いに...

「廃材天国見学会」と「自給自足合宿」に対するアンケートに協力して頂きありがとうございました！ お陰でたくさんの方からの様々なニーズが見えてありがたかった。 今回のアンケートの趣旨は ●自給自足に関心のある者は何が困っているのか？何が知りたいのか？...

「廃材天国見学会」と「自給自足合宿」に対するアンケートのお願い受付中 アンケート内容 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e841069.html 早速、色んな方からのご意見や要望があり、大変参考になってる。 ...

●今後の見学会や合宿をより良いものにするため アンケートのお願い 廃材天国ではこの二年間、数回の見学会（日帰り）と合宿（2泊3日）を行ってきた。 訪問者が多くなって、バラバラに来ると充分な対応が出来なくなったため、 日程を決めてキチンと対応をしたいから。...

テレビをもらった。 しかも大きくて新しい。 廃材やもらいもので衣食住から日用品まで事足りるとは言え、こんな新しいものは中々来ない。 そりゃあ、みんなが要らんから、「捨てるんやけど、要る？」という話が来る。 冷蔵庫も洗濯機も、一軒目の廃材生活を始めてから、古いけど使えると...

ここの所、毎日のように東屋の現場の作業。 前の記事 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e836549.html 前回の記事では柱が６本立って、水平を出して、切り揃えた所まで。 これは一軒目の廃材ハウスの時に多用した、木の電柱での柱と梁の構造で使...

鹿肉の料理。 これをローズトビーフの鹿版にして欲しいというのが土歩の誕生日のリクエスト。 これは燻製と違って、チップは仕込まない。 しかし、落ちた肉汁からすぐに煙が出てくる。 それと缶の中の熱気でローストされるという仕組み。...

２つもこういう事態になったので、いよいよ「ロウ付け」に挑戦しようと思い立った。 薪調理で底は真っ黒とは言え、うちの鍋は超高級品。 ステンレスとアルミを７層構造にサンドイッチにしてあるビタクラフトなどは蒸し煮に最適。 そこまで行かなくとも、最低３層構造の底の分厚い鍋だと、...

東屋を建てて、カマドやピザ窯を作りたいという話。 「わあい」のマサに声がかかり、さすがに一人ではという事で僕の出番となった。 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e612201.html 「わあい」のコブハウス。 ...