森のことば

昨日は僕の弟の源の息子のノワくんの誕生日会。 いつものように実家に集まって、みんなでワイワイ手作り料理。 コリンキー、キュウリ、玉ねぎ、ヒジキのサラダ。 胡麻油と梅酢、塩だけでシンプルな味。 みんなで集まって、役割分担して作るのが楽しい。 ...

廃材生活の中でも、重宝する廃畳。 このブログの中でも、過去の数々の廃畳利用の記事があった。 http://www.google.com/cse?cx=011723540554389527887:kzdbzabv60o&q=%E5%BB%83%E6%9D%90%E5%A4%A...

収穫の秋だ！ ５月に棚を作った時の様子 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e848619.html 少量づつ真空脱気するのがめんどくさいので一旦冷凍しておいて、イチジクを収穫するたんびにこうして煮詰めて、そこそこの量になったら瓶詰めして脱気する。...

廃材天国内の菜園は２箇所に分かれており、キッチンのすぐ前の方は土を足してかさ上げしてある。 新しく造成して建てた新築の家に、合併浄化槽を入れる時には再度花崗土をユンボで掘る。 入れたばかりの花崗土でも、掘り返すと残土という産廃扱い。 ...

廃材天国の生活は色々と言い表す事が出来る。 医食住、エネルギー、教育の自給を目指す生活 毎日が日曜日の悠々自適な生活 自分で自分の生活に責任を持つ、自由な生活 お金を浪費しないから、無理して稼がなくても大丈夫な生活 ...

６月に新しい鶏小屋が出来た。 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e854498.html ここからは土歩の撮影。 ある朝、世話をして卵を採ろうとして、異変に気付いたそう。 僕は田んぼを見に行ってて、いなかったので土歩では取り逃がしたよう。 ...

今年の田植えの後、畑に大豆を蒔いたり、サツマイモを植えたりした。 廃材天国内の畑は小さいので、芋や豆は実家に近い別の畑を使ってる。 ６／３０の作業 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e861072.html...

松前漬けを作ろうと、思い立った。 最初から刻み昆布とするめを刻んだ「松前漬けセット」というものもあるが、必ず「漬けタレ」が付いてて、無駄。 市販のタレは押しなべて甘過ぎるので、自分好みに味付けした方が絶対にいい。 調味料は本醸造で無添加のものじゃないと美味しくならない。 ...

廃材天国での経済セミナーとしては３年ぶり。 お金の話はタブー化される傾向だが、これから益々重要な事の一つ。 先日メルマガで案内した所、定員２０名のうち現在１４名の方が申し込んでくれた。 まだ空きがあるので、こちらでも案内しよう。...

廃材天国では真夏でも、毎日３食の薪調理は変わらない。 薪の熾き火は炭と同等の熱を出す。 同じ素材でも、ガスで焼くのとは雲泥の差。 以前実家で七輪で焼き鳥を焼いてて、大勢居て間に合わなかったのでガスのグリルでも焼いたけど、あまりの出来の違いに愕然とした。...