森のことば

塩作りも三日目に入った。 初日の様子 二日目の様子 こういうテキトーな窯作りは、備前焼の弟子時代には思いもよらなかった。 備前焼の会派に属さない、アウトロー陶芸家の小向さんに出会ったのが、ターニングポイントだった。 耐火煉瓦もロクに使ってない自作の窯を焚きながら、 ...

海水を汲んできての塩作り、二日目。 初日の様子 二日目の早朝、まだ暗いうちに布団の中で、パラパラと雨の音が！ 雨！！ 塩作りに雨は大敵！ 折角一日かけて煮詰めて濃くした海水が、雨で薄まってしまうー！！ 前日の夜中まで外に移動式カマドを据えて、海水を炊いてた。 ...

さあ、いよいよ塩作りするぞーーー！！ 「天ぷら油を入れるのに使おかな。」 と、思いながら、 ２００ℓ×３の沈殿＆貯蔵タンクがあるので、これは放ったらかしになってた。 ドバーッと海水をタンクに入れる。 海水が蒸発して減っては新たな海水を足して炊く。 その繰り返し。...