2019年1月8日料理教室2019.1/18 自家製ベジキムチ作り教室のご案内廃材天国のイベントの中でも毎回好評のあっこちゃんのベジキムチ作り教室。 去年は4回も開催しましたが、今年も何回かはやるみたいですよ。 去年の様子です。 白菜はまず半日ぐらい干します。 これは日本産の白菜の水気が多いからで、韓国ではそのままのようです。 塩漬けした状態。 ...