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香川のこだわりの豆腐店「くぼさんの豆腐」と自家製ミョウガの相性
真夏の冷奴は「くぼさんのとうふ」に限る。 http://www.kubosannotofu.co.jp/ 隣町、宇多津町のくぼさんのとうふ ここの社長とは、もう20年近くのお付き合いにになる。 僕が備前焼の弟子から帰ってきてすぐ、この店の新社屋完成の記念品をウチの親父が...
2015年7月30日


自家製ミョウガの梅酢和えは最高
日本一雨の少ない香川にも恵みの雨がよく降る。 雨の中、「何しよっかなー。」と庭を見渡しながら考えた。 大抵、何しようかと考える時には廃材天国内を見渡せば、何かしらの仕事がある。 昨日も見渡した。 「草が伸びてる!」 という事で草刈り。 ...
2013年9月2日
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