2015年4月28日ピザ窯、カマド、窯関係ピザ窯作りワークショップのご報告ピザ窯を作るワークショップ。 大人が4~5人居れば一日で出来る。 ワッカの方はカマドの部材。 取りに行った時に切れ端の廃材ももらってくる。 土の配合は「こぶ」の壁の時の、大半は現場の土に1~2割粘土というのと違って、土と粘土が1:1ぐらい。 ...
2014年4月13日廃材天国ピザ窯でタンドリーチキンとミートローフを焼く窯焚き終了後、ちょっとソウルに一人旅に出てた。 大都市ソウルの中心でもゲストハウスなら3泊で5千円台という安さには驚いた。 航空券もLCCだと往復2万切るし。 それらがネットでパッと予約出来るんやからねー。 直接行くと分るけど、反日感情とか全くないよ。 ...