2017年4月29(祝)廃材天国見学会、キャンセル待ち受付中です

2017年4月29（祝）廃材天国見学会のご案内

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満席になりましたが、キャンセル待ちを受け付けます。

今回のテーマは「薪生活のノウハウ」。

今回の目玉はこの無煙ロースター。

瀬戸内の小エビは常に新鮮なものが手に入る。

これまた瀬戸内のマテ貝。自家製の〇〇との相性抜群！

実習では、土で作るカマド作りを体験。

これは去年、沖縄の伊是名島でのピザ窯Ｗ．Ｓ．の様子。

土のピザ窯完成！

今回はピザ窯じゃなく、カマドなので土の量も少ないし、更に簡単。

あっこちゃんの料理は、畑にあるものや乾燥保存しておいたものばかり。それに、塩、醤油、味噌などのシンプルで簡単な味付け。しかも、美味しくて健康的なもの尽くし。

まだ一ヵ月後なので、変更があるかも？

マンバのカレー、ニンジンのフライ、サツマイモのレモン煮、ミツバと菊芋の生春巻き酒粕を使った料理切干大根の煮物オリーブオイル風味庄内半島のひじきとゆかりのふりかけ

お楽しみに～～～！！！

廃材天国HP http://haizaitengoku.com/

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