海水を汲んできての塩作り、二日目。
二日目の早朝、まだ暗いうちに布団の中で、パラパラと雨の音が！
雨！！
塩作りに雨は大敵！ 折角一日かけて煮詰めて濃くした海水が、雨で薄まってしまうー！！
前日の夜中まで外に移動式カマドを据えて、海水を炊いてた。 もちろん、そこへ置いたまま寝てた。 天気予報も朝から雨ではかったし、、、。
急いで飛び起き、天ぷらカーの車庫にもなっている、廃材ソーラーの乗っている深い軒に移動した。 移動と言っても、ナミナミと海水が入った鍋の移動は大変だった、、、。 移動と同時にすぐさま点火！ 朝メシ前という例え以上の、ソコソコの労働になった。
ここなら海水に雨が入らないのと、すぐ隣に薪ストーブ用の薪もある。 雨が一日降ってたが、ここで炊けた。
反対側からのビュー。 天ぷらカーから常に海水を供給出来る体制。
しかし二日目に入り、この移動式カマドの管理は結構めんどくさいと思い始めた。 ２つの焚き口の世話は忙しい上に、薄い鉄板製の窯は熱効率が悪い。
海水が蒸発した分だけ、新たな海水を足しつつ炊いてるが、中々、、、。 ↓ やっぱ、ちゃんとした窯があったらなー。 ↓ 即席で鍋を乗せる窯を作るか！ ↓ 確か、古い耐火煉瓦があったな。
窯を耐火煉瓦で作り、縦長にして奥に釜を並べれば、焚き口も一つになり、薪をくべる手間が減る。 手間が減るだけじゃなく、燃費もよくなる。
いつもは、「大量にある廃材を減らした方がいいのだ！」と豪語する廃材天国の主人である僕。 その僕も実際に、海水を炊いて塩を作ろうとしてみて早速実感した。
塩を作るには焚き物の消費量がハンパじゃない！
「海水を炊く前に、いかに濃縮するかが塩屋の使命だ！」 と仰るのは、天草塩の会の代表、松本さん。
松本さんも廃材を山積みして塩を炊いてるが、広大な流下式の塩田で海水を濃縮してから炊く。 炊く前にいくら濃く出来るかが、炊く労力や焚き物の節約につながる。
塩田はすぐには無理だが、古い耐火煉瓦で、窯を作ろうと思い立った。 しかもこの耐火煉瓦を置いてある場所が丁度いい。 雨の当たらない場所で、普段邪魔にならないスペース。
早速耐火煉瓦をどけてみる。
土を入れて、斜面を作る。
何故か？ 炎も熱も上にいく性質がある。 陶芸の窯は斜面に作るのが基本。
最初は適当に土を搬入する。
写真では分かりづらいが、奥に勾配をつけてある。
これはこの夏からしばらくかけてやった、子ども部屋の壁面工事でも使った、練った土。
耐火煉瓦の下に泥を敷いてレンガを置く。
上に乗せる鍋に合わせて幅を決めて一段目の煉瓦を置く。 ３段にした。
一番前は煉瓦４段、次は３段、奥は２段と、奥へ行くにしたがって高さを低くした。
焚き口と煙突も作ってみた。
一番手前にはこの大型の釜を置く。 直径60㎝、高さ50㎝という大型の釜。 これはうどん屋の茹で釜をもらったもの。 海水を汲んできた直後、底の排水口の穴をステンレス専門の鉄工所に出して、塞いでもらうように頼んであった。
さすがはプロの仕事！ 両面からピッチリと溶接してある。
さあ、窯は出来た！！ 即席だが、これで十分。 先日の仁尾町の「カフェ・ド・フロ」の粘土で作る窯作りと、打って変わって速く出来る。 これが耐火煉瓦で作るメリット。
これで、海水を入れる鍋釜が３台体制になる！ しかも、最後に登場した釜が最大なので、何とも心強い。
初日が終わり、布団の中で色々考え、閃いた耐火煉瓦で作る塩窯構想。 文字通りあっという間に形になった。
これで、次の朝には３つの鍋釜を並べて火を入れられる所が見えた！
イキナリ海水汲んできて、炊いてみてやってみる。 ↓ どうも、これでは300ℓの3%の海水を 塩が結晶化する27%まで濃縮するには時間がかかり過ぎるぞ。 ↓ 耐火煉瓦を使って即席で窯を作ろう！ ↓ やりながら現場で、直感と即興でこんな感じかな？と考える。 ↓ 何とか形になる。
これが、ごくスムーズな順番。 この閃きから完成までは夢中で、時間の経過は覚えてないぐらい。
このスムーズで明快な流れに、横槍をイロイロ入れ出すと、遅々として進まない。
思いついたアイデアを人に相談したり、 法律に照らし合わせたり、 こんなんでいいのか？と思い悩んだり、 上手くいかなかったらどうしようと、心配してみたり、 失敗したら何て言うわれるかと、ビビッてみたり、、、。
これらの横槍は全てブレーキだ。 これらの原因の大半は、 「やりたいからやる。」という「純粋な自分の衝動」 以外のイラン事。
自分の思いつきは、まず自分で形にせよ！
一度形になるまでやってみて、それを発展させるために人に相談するのはいい。 もしくは、販売する時に法的な所をクリアするには？と調べるのも建設的。
まず、最初のパッションからの行動ぐらい楽しい事はないのだ！！
「やりたい！」と思う事はアレコレ考えずにやってみろ！！！
廃材天国HP http://haizaitengoku.com/
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