大量の生ヒジキを炊いて乾燥するまで

今年はリフォームなどの大工仕事がたくさん入った。その中で、ピンチヒッター的に手伝ってもらったヨウスケくん。

彼は大阪から瀬戸内海が気に入り、香川の庄内半島の古民家に移住してきた。庄内半島と言えば、僕ら家族も毎年キャンプに行って、素潜りでサザエやタコを獲ってるキレイな海。

彼が自宅の近くの海で採ったヒジキをくれた。

ヨウスケくんの奥さんは、「１～２時間ぐらい茹でると、後はそんなに変わらない。」との事だったんで、うちでも２時間ぐらいしか茹でなかった。確かに１時間目と２時間炊いたのと食べ比べても大した差は感じなかった。

１月の末にはワカメ採りに誘われた！あっという間に１年分のワカメが採れるそうな！！

実は、３年前に瀬戸大橋の近くにワカメ採りに行ったが、皆目採れなかった、、、。カメノテを採って美味しいスープを味わったが。

ヨウスケくんは塩も自給してるので、その話も聞かせて頂いた。彼の家のすぐ近くにキレイで汲みやすい場所があるそう。

じ「今後汲みに行くから教えてよ！」よ「いいっすよ、満潮の時に来るといいですよ。」

という展開になった。

先日塩を炊くカマドを作りに行ってきたばかり。それ以前から、ずーっとやりたかった塩の自給。この流れは超嬉しい。

やはり、漠然と、「やりたいなー。」「いつかやろ。」という具合では、何でも実現化しづらい。

こういう具体的にやってる話から、「海水を汲むいいポイントがあるんすよ！」と聞く事で、「じゃあ、絶対行く！！」と、動ける。

こういうチャンスを見逃すな！行動に移すためのキッカケは、日常の出会いにの中に散りばめられてる。

塩作りの記事をお楽しみに！！！

最新記事